Gateste impotriva cancerului – este o campanie Oncopedia prin care sperăm să vă ajutăm să vă îmbunătățiți stilul de viață printr-o alimentație sănătoasă. O nutriție corectă nu va învinge singură cancerul, dar cu siguranță va fi una din principalele arme pe care le puteți folosi în această bătălie. Vă invităm într-o călătorie gastronomică în care vom descoperi alimente și ingrediente “magice” anticencerigene aflate aproape pe orice raft sau tarabă din apropiere, dacă nu chiar în cămara voastră. Pe baza acestora puteți prepara rapid și cu plăcere feluri de mâncare delicioase pe baza unor rețete “inventate” special pentru bolnavii de cancer de maeștri bucătari de la celebre școli culinare sau mari restaurante din lume.
Proprietățile anticancerigene ale alimentelor și ingredientelor pe care le vom prezenta pe larg au fost recunoscute unanim de nutriționiști pe baza studiilor de specialitate.
Rețele pe care le vom publica au fost concepute pe baza recomandărilor nutriționiștilor către bucătari și au ca bază trei principii generale:
- să includă fructe, legume și condimente pe care cercetările științifice le-au confirmat ca surse importante de molecule anticancerigene;
- să respecte autenticitatea culturală a acestora, să prefere combinații de ingrediente specifice respectivelor tradiții culinare;
- să inventeze preparate rapide și ușor de gătit, pe baza unor ingrediente ușor de procurat.
“O treime din cazurile de cancer sunt influențate direct de alimentația nesănătoasă, săracă în fructe și legume. Principalele tipuri de cancer care fac prăpăd în societățile bogate din Vest conțin fără excepție componenta nutrițională, în special pentru cancerele sistemului digestiv”.
În capitolul “Nutriție” al Oncopedia veți găsi toate alimentele și ingredientele dovedite științific anticancerigene, pe care le puteți folosi în bucătărie conform gusturilor și tradiției culinare a familiei dumneavoastră, sau din care puteți inventa sau inova chiar dumneavoastră rețete noi.
De asemenea veți găsi “rețete gata preparate” care au la bază aceste ingrediente “magice”.
Gătind de plăcere aceste feluri de mâncare puteți alunga, fie și parțial, norii negri de deasupra dumneavoastră ai familiei și prietenilor voștri. O călătorie gastronomică prin toate colțurile lumii poate fi și o aventură spirituală care numai bune poate face. (Oncopedia.ro)
